年糕新吃法! 【年糕番薯丸】太好吃了!馬上動手吧!
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材料:
 
350g 番薯(蒸熟,壓成泥)
  
80g 普通麵粉
  
40g 細砂糖
  
200g 年糕 (切成小方塊,重量約7g-9g,共 30粒)
  
1/2tsp 鹽
 
1tbsp 粘米粉


做法:
  
1)把所有材料混合成團,分成每粒12克,包入一粒年糕搓圓。
  
2)沾上麵粉,放入熱油中,小火炸至表面金黃色,撈起瀝乾油,待涼享有。

  
小叮嚀:
  
搓番薯粒時,手上沾些麵粉,較容易操作,不會那麼黏手。
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