調查發現

每年,我國食物中毒人數超過20萬

山藥作為一種家常菜,吃不對同樣會引起中毒

為了自己家人健康,好好看看!

山藥的三大禁忌

/ 生吃山藥 /

不要生吃,因為生的山藥里有一定的毒素,食用生山藥容易引發中毒。

/ 食用過量 /

山藥本身溫和,但含有雌性激素,食用過量可能過度刺激荷爾蒙,造成子宮內膜增生,出現

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生理期不順暢,痛經,腹痛

/ 山藥粘液 /

山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物鹼,少數人接觸會引起山藥過敏而發癢,處理山藥時應避免直接接觸。

山藥的禁忌搭配

/ 禁忌一:胡蘿蔔、黃瓜、南瓜 /

山藥內富含豐富的維生素C,而胡蘿蔔、黃瓜和南瓜中含有豐富的維生素C分解酶,如果同吃,山藥中的維生素C就會被分解破壞

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/ 禁忌二:豬肝 /

豬肝內含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,而山藥富含維生素C。維生素C遇上金屬離子後,會因加速氧化而被破壞。

/ 禁忌三:鹼性食物或藥物 /

山藥富含澱粉酶,而鹼性成分會讓澱粉酶失效,從而降低了山藥的營養價值。

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/ 禁忌四:蝦 /

山藥與蝦是相剋的食物,如果兩者一起吃會引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀發生。

/ 禁忌五:鹿肉 /

山藥不能搭鹿肉,山藥和鹿肉都生澀,同食山藥與鹿肉生澀易便秘

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/ 禁忌六:魚 /

山藥和魚是不能一起吃的,包括鯉魚、鯽魚等等,如果一起吃會有噁心嘔吐、腹痛等情況發生。

/ 禁忌七:甘遂 /

山藥是補腎健脾潤肺的食物,而甘遂峻下逐水會刺激腸管,增加腸胃的蠕動,有瀉下的作用,

這二者作用相反,同食會引起身體不適,噁心、嘔吐、腹痛等。

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/ 禁忌八:蕎麥米 /

山藥與蕎麥米相剋,一起吃會引起身體不適。

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山藥的10種頂級搭配

山藥的幾百種做法中,有10種被譽為「頂級搭配」,不僅能強健身體,還能養身防病,美容養顏,搞定一些小毛病!

/ 山藥配紅棗:風寒咳嗽、預防感冒 /

冬季受涼出現風寒咳嗽,用山藥和紅棗一起煮粥,能祛風散寒,快速恢復風寒引發的咳嗽。

山藥搭配紅棗有很好的強腎固本功效,常吃能增強人體免疫力,預防感冒。

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/ 山藥配蓮子:經期異常、舒緩情緒 /

有些妹子有時經期過長,淋漓不盡,或子宮出血,用蓮子和山藥熬粥喝,會有很好的改善。

人難免有情緒低落,心情煩悶,用山藥搭配蓮子,不良情緒會逐漸改善,每天都有好心情。

/ 山藥配黑芝麻:補充鈣量、祛斑美白 /

鈣流失會引發骨質疏鬆,發生骨折危險,黑芝麻含有豐富的鈣元素,而山藥能提高人體對鈣的吸收。

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黑芝麻能抑制面部黑色素出現,還你白白嫩嫩。

/ 山藥配枸杞:提升啪能、去皺抗衰 /

有些男性朋友能力不足,時間較短,用枸杞加山藥同煮,連續一周,能力會有明顯提升,不用花錢買補品。

山藥配枸杞能減少皺紋出現,長期服用,皺紋明顯減少。

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/ 山藥配鴨肉:降低血壓、皮膚瘙癢 /

鴨肉營養豐富,在中醫藥膳中有很重要的地位,配合山藥同煮能軟化血管,降低人體血壓。

冬季瘙癢,鴨肉能涼血止癢。

/ 山藥配核桃:受涼腹瀉、緩解疲勞 /

因為受涼引起的腹瀉,用山藥加入少量核桃熬粥,連續2-3天腹瀉有明顯改善,對慢性腹瀉最管用。

現在生活壓力較大易疲勞,核桃含有大量蛋白質和不飽和脂肪酸,與山藥同煮,能明顯改善疲勞感。

/ 山藥配黃酒:祛痘除印、消除灰甲 /

黃酒含豐富的維生素B,能改善痘痘肌膚。黃酒對灰甲腳氣也有很好的抑制作用。

/ 山藥配杏仁:舒緩過敏、鎮咳平喘 /

常喝山藥杏仁粥能改善皮膚敏感。

冬季是咳嗽、哮喘的高發季節,常吃杏仁山藥粥能減少黏痰的產生,降低對支氣管的刺激,鎮咳平喘堪稱一絕。

/ 山藥配桂圓:禦寒除濕、失眠多夢 /

對於濕寒體質的人來說,容易出現手腳冰涼,用山藥桂圓熬粥喝,會有明顯改善。

桂圓搭配山藥能具有安神養心、補血益脾,尤其針對長期失眠的人群,堅持一段時間,會有明顯改善。

/ 山藥配紅豆:健脾益胃、消除浮腫 /

很多人吃的不少,但是比較消瘦,可能脾胃虛弱導致,用山藥搭配紅豆經常熬粥喝,能有效增強脾胃動力,強健身體。

紅豆有很好的利尿消腫的作用,搭配山藥作用更加明顯。

記住了嗎?

會吃才是最重要的!

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