1.補水

黃瓜含水量高達96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地補充體液。

2.排毒

營養豐富的黃瓜有益「清掃」體內垃圾,常吃還有助於預防腎結石。

3.補充維生素

黃瓜富含多種維生素,如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是,黃瓜連皮吃,補充維生素的效果更好。

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4.護膚

黃瓜富含鉀、鎂和矽等礦物質,有益皮膚健康。

5.預防便秘

黃瓜水分多,熱量低,有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。

6.抗癌

黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體,可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌症危險。

7.預防糖尿病,降脂穩壓

黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素,有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水準,預防高血壓。

8.清新口氣

黃瓜汁對治癒牙齦疾病有益,常吃能讓口氣更清新。

9.順發亮甲

黃瓜中的矽可使頭髮更順,指甲更亮更結實。其中的硫和矽還有益刺激頭髮生長。

10.減輕關節炎和痛風疼痛

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黃瓜中的矽有助增強關節結締組織健康。黃瓜與胡蘿蔔汁同食可降低尿酸,緩解關節炎和痛風疼痛。

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