自從吃了那個相煎杏鮑菇,我已不想再吃肉了~

有些人就是素食主義者,生來就不愛吃肉,但是如果有些肉食主義者,如果轉化了觀念,突然喜歡上吃素食了,那麼久很有可能遇見了——香煎杏鮑菇。

今天,我們一起來學習一下這份具有魔力的杏鮑菇吧~

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食材配備表:杏鮑菇、黑胡椒、小米椒圈、蒜末、澱粉、清水、蠔油、醬油。

製作步驟:



1) 杏鮑菇洗凈去根部,浸泡10分鐘。

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2.橫向切片

3.每片划刀花


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4.畫好的刀花是這樣子的


5.電餅鐺(平底鍋)預熱刷油,碼進杏鮑菇,待水分析出時轉大火至水分蒸發

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6.再翻面煎,撒上現磨黑胡椒、小米椒圈、蒜末。


7.澱粉、清水、蠔油、醬油調成汁加入電餅鐺內,繼續煮至收汁即可

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8.完成圖,一份美美的比肉還好吃的杏鮑菇就可以大功告成了~

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