雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一。

 

電飯煲鹽焗雞,對於肉貨們來說可謂是一道提起就垂涎欲滴的一道美味佳餚,廢話不說,先上圖引起你的食欲再說。

 

鮮嫩光澤的肉肉有沒有讓你瞬間垂涎呀?好了不調侃大家了,接下來就教大家開始怎麼做電飯煲鹽焗雞啦!千萬要看好喲。

 

首先呢我們要準備材料:

新鮮的雞腿半邊,海天鹽焗雞粉一包。

 

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將我們準備好的雞肉洗淨,瀝水放在碟子裡,倒一包鹽焗雞粉將雞抹勻,鹽焗雞粉三分之二就差不多了哦,根據你的雞肉多少。

 

 

然後在氣溫不高不低的溫度下降雞不需要放冰箱,常溫下醃制3個小時左右,記住要溫度不高不低哦,溫度太高的情況下需要放冰箱醃制,但冰箱溫度不宜過低。

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如果是夏天的話是需要放在冰箱的,拿出來用之前用冷水解凍15分鐘左右。

 

 

然後我們在電飯煲煲膽裡倒一點油,把醃制好的雞放進去,碟子裡有一點醃制雞肉流出的水,一起倒進去就可以了,不需要再加水。

 

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按下煮飯鍵,等開鍋即可,大概20分鐘左右的樣子。

 

當香氣撲鼻的時候鹽焗雞就好了,拿出來放碟子裡,放涼半個小時,這樣到砍雞的時候雞肉就不會碎。

 

 

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最後電鍋鍋裡會留些雞汁,這可是寶貝,可千萬別倒掉哦,我們把洗好的米放在裡面,進行煲煮,煲出來的米飯特別特別的香哦,這就算是鹽焗雞米飯的簡單做飯吧。

 

 

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半小時後,我們將放涼好的鹽焗雞切好,裝在盤子裡。

 

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在配上一點薄荷,如此簡單又美味的鹽焗雞就上餐了,快盡情的吃個夠吧。

 

 

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