今天這個菜看著普通,其貌不揚,味道卻是非常贊,好吃得不得了。你以為只是一碗普通的油豆腐嗎?絕對不是!仔細看,每一個都鼓鼓的,塞滿了肉餡哦!經過小火慢燉,肉餡裡的鮮味滲透到湯裡,又全部被油豆腐吸收。

 

輕輕咬一口,哇,一股鮮汁射出,瞬間充滿整個口腔,接著又發現吃到的都是肉啊,真是太好吃了,好吃得要尖叫了!

 

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看看吧,滿滿的誘惑啊! 兒子不用說了,一眼就看出裡面有肉餡,連說大菜,大菜,今天好豐盛啊。爸爸還是第一次吃到這樣的油豆腐,他說太好吃了,直問我肉是怎麼弄進去的。 其實很簡單的,就是戳個洞,把肉塞進去。有人用筷子填,我覺得太慢了,直接帶手套,用手指把肉塞進去的,越來越發現自己簡單粗暴了,哈哈!

 

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久一點,要滿滿地吸飽湯汁,顏色從黃色變紅色,那才好吃!20分鐘也可以,但是30分鐘感覺更好吃,就用砂鍋慢慢燉吧,冬天來這一鍋,鮮美多汁,熱乎乎,軟乎乎,想想就誘人!不用炒,不用油,做法簡單,一定要去試試,油豆腐加肉,簡直是絕配!

 

 

材料:鮮肉,香菇,黑木耳,蔥,薑,雞蛋1個,油豆腐(有的地方叫豆腐泡),鹽,生抽,老抽,料酒,糖少許 做法: 1.香菇和黑木耳提前泡發,黑木耳忘記拍了。

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2.肉最好三肥七瘦,切塊。

 

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3.絞成肉末,加鹽,料酒,醬油,薑末,蔥白,切碎的香菇和雞蛋,沿一個方向攪拌。

 

 

4.豆腐泡裡戳一個洞,填入肉餡。把填好肉餡的豆腐泡放入砂鍋內,加入適量水,生抽,老抽,鹽,糖,薑片、蔥段,黑木耳,水沒過豆腐泡就好。

 

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5.蓋上蓋子,先大火再小火,大約燉20分鐘到30分鐘左右。

 

 

滿滿的誘惑

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