01、養血健腦:小米紅棗粥

功效:

紅棗和小米營養價值都很高,熬煮成粥可以補氣養血、清熱除濕、養胃健脾、安神健腦,特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用。

 

材料:

小米、紅棗、紅糖。

 

做法:

小米清洗後浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核、切小片;將準備好的小米和紅棗放入鍋中,倒入適量清水,大火燒開後轉小火慢慢熬煮1小時;

 

待粥煮至粘稠,用勺子不停翻攪,避免糊鍋;出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥裡即可。

 

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02、養肝明目:菠菜豬肝粥

功效:

補鐵養血、養肝明目,幼兒食用,可以預防貧血、夜盲症,還可以促進人體新陳代謝,有利於生長發育。

 

不過,豬肝膽固醇含量較高,最多一周食用一次,不可多吃。

 

材料:

豬肝、菠菜、大米、鹽。

 

做法:

大米淘洗乾凈,放入水中泡30分鐘;豬肝切成薄片,放在涼水中浸泡去除血水;菠菜洗凈切碎備用;將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥;放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透,加少許鹽調味後即可關火。

 

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03、補脾止瀉:山藥瘦肉粥

功效:

滋補脾腎、促進消化、斂汗止瀉,非常適合體質虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用,也是一款非常有效的秋季腹瀉食補方子。

 

材料:

鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽。

 

做法:

大米淘洗乾凈放入水中泡30分鐘;豬肉洗凈切末或小丁;山藥去皮、洗凈、切小塊備用;

 

將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥,再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透;最後加少許鹽調味後即可關火。

 

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04、風寒感冒:蔥白粳米粥

功效:

解表散寒,和胃補中,適用於小兒風寒感冒。

 

材料:

蔥白、生薑、大米、白糖。

 

做法:

將蔥白摘去外皮,沖洗乾凈,切段;生薑洗凈、去皮、切片;大米淘洗乾凈,用冷水浸泡半小時;將大米倒入鍋中加適量清水,大火燒開後加入蔥白段、生薑片;再改用小火熬煮成粥;關火前加入少許白糖調味,即可食用。

 

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04、風寒感冒:蔥白粳米粥

功效:

解表散寒,和胃補中,適用於小兒風寒感冒。

 

材料:

蔥白、生薑、大米、白糖。

 

做法:

將蔥白摘去外皮,沖洗乾凈,切段;生薑洗凈、去皮、切片;大米淘洗乾凈,用冷水浸泡半小時;將大米倒入鍋中加適量清水,大火燒開後加入蔥白段、生薑片;再改用小火熬煮成粥;關火前加入少許白糖調味,即可食用。

 

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06、開胃消滯:陳皮大米粥

功效:

理氣健脾、開胃消滯、化痰止咳,適合消化不良、食欲不振的孩子食用。

 

材料:

陳皮、大米。

 

做法:

將陳皮洗凈,切細絲;大米淘洗乾凈,倒入鍋中,加入陳皮絲及適量清水,熬煮成稀粥即可。

 

 

07、強身健體:胡蘿蔔牛肉粥

功效:

補虛壯健、強筋骨、消水腫、除濕氣,是促進兒童生長發育、提高抗病能力和免疫力的補益佳品。

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材料:

牛肉、胡蘿蔔、大米、鹽。

 

做法:

胡蘿蔔洗凈去皮,切成碎末;牛肉洗凈後用清水泡20分鐘,再剁成肉末;大米洗凈放入砂鍋,加清水大火煮開,轉小火熬制;待粥煮至濃稠時,放入胡蘿蔔、牛肉,大火煮開,小火熬15分鐘即可;出鍋前加少許食鹽調味。

 

 

08、明目補鋅:南瓜玉米粥

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功效:

補中益氣、補鈣補鋅、明目護眼,非常適合長時間用眼過度或視力疲勞的孩子食用。

 

材料:

南瓜、甜玉米、大米(或小米)。

 

做法:

南瓜洗凈、去皮、切小塊;玉米洗凈,剝出玉米粒備用;大米(或小米)淘洗乾凈後浸泡半個小時,倒入鍋中加適量清水煮開;放入南瓜塊和玉米粒轉小火熬煮45分鐘;待粥煮至粘稠即可。

 

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09、清熱養血:紅豆花生粥

功效:

含有豐富的蛋白質及微量元素和B族維生素,有清熱、養胃、養血的功效,特別適合兒童食用。

 

材料:

紅豆、花生、大米、冰糖。

 

做法:

紅豆、花生仁洗凈,用冷水浸泡回軟;大米淘洗乾凈,用冷水浸泡半小時;鍋中加入水,放入紅豆、花生仁、大米,旺火煮沸後,再改用小火慢熬至成粥;出鍋前加少許冰糖調味即可。

 

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10、補鈣健骨:海鮮粥

功效:

增強鈣質、各種微量元素、開胃,鮮香誘人。無胃口的小孩,可用這兩種鮮物的美味激發其胃口。

 

配料:

2小顆遙柱+蚝士乾一個。

 

做法:

將蚝士切成小塊,將配料煲水至軟、出味。然後加入面或米即可。如果寶寶過得一歲,可以將軟爛的遙柱撈出來剁爛,放翻入去,一起吃用。蚝士就大人吃了它吧。

 

 

11、西湖牛肉粥

 

 

功效:

增強鈣、鐵、(動植物)蛋白質,開胃。

 

配料:

瘦牛肉+豆腐半塊。

 

做法:

牛肉剁爛,用鹽和少量蚝油調味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當爛飯或粥快煮好時,將牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一會就可。牛肉和豆腐都是極易熟的東西。

 

最後加芝麻油調味,牛肉含豐富動物蛋白,豆腐含豐富植物蛋白,兩者混合一起非常好。甚至可以打一個雞蛋黃進去,就更誘人了。

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