我給大家分享這道辣味十足,吃著過癮的這道尖椒排骨,學會可以試著做一下哦!

 

首先準備適量的排骨塊。

 

 

準備花椒、八角、白芷、薑片、

 

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準備青紅尖椒。

 

 

鍋裡燒水,把排骨下鍋。

 

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加入少許的料酒去腥。

 

 

大火燒開,煮出血末

 

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撈出清洗乾淨。

 

 

鍋里加上少許的油,放入花椒、八角、白芷、薑片、炒出料味,加入排骨,炒變色。

 

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加入適量的蠔油、生抽、老抽。料酒,翻炒均勻。

 

 

加入水,一點要沒過排骨

 

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加入少許的鹽。雞精、五香粉。

 

 

大火燒開,蓋上蓋子,大火轉中小火。

 

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燉30分鐘,湯汁快沒的時候。

 

 

加入青紅尖椒,翻炒均勻,就可以出鍋裝盤了。

 

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