不知道你有沒有那種雞蛋煮好後,外麵皮子不好剝,剝到最後雞蛋是傷痕纍纍,自己的內心都崩潰了的經歷。

 

下面介紹的這種方法簡直是太方便了,瞬間你的心情就會美好起來!

 

 

用料 : 雞蛋N個

 

做法:

1、首先準備你要煮的雞蛋。把雞蛋放在容器中,需要多少就放多少。先燒一部分開水出來,倒在容器中。對!你沒聽錯,是倒入放著雞蛋的容器中。水位的量,是以掩蓋住雞蛋為標準。這一步也是重點。

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2、雞蛋在熱水中泡熱水浴的時候,這時你就可以找來一口鍋,開火坐鍋燒煮雞蛋的水了。

 

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3、等到鍋中的水開始冒小泡泡的時候,就把泡熱水浴的雞蛋移進鍋中,中小火煮制2~5分鐘左右。(喜歡溏心的就煮時間短一點,喜歡蛋黃熟一點、乾一點的就煮時間長一點)

 

 

 

4、煮好後把熱水倒掉。用涼水把雞蛋的熱氣消一消,水倒掉再換一次水,泡2~5分鐘左右

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5、輕輕地一磕,輕輕鬆鬆的就把蛋殼去掉了。

 

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6、眨眼功夫,雞蛋都剝好了。

 

 

7、光光滑滑又漂亮,直接吃、滷蛋吃,隨你。

 

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下次再煮雞蛋,就試試這個方法吧~~

 

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