白蘿蔔這樣腌,一天就可以吃,香脆爽口,連餐廳大廚都稱讃不已。




材料:

白蘿蔔,白糖,味精少許,生抽,老抽,黃酒,鹽。

 

做法:

1、白蘿蔔洗凈去皮切成條狀,吹乾,待用。

 

 

2、自製一個醬料:

生抽2大匙,黃酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙,攪拌均勻。注意使用的容器都不可以有水。

 

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3、吹乾的蘿蔔放入醬料中,蓋上保鮮膜密封放入冰箱,一日後即可食用。

 

 

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