太愛吃這道菜了,因為好吃,還有材料都是常用的,做法過程也十分簡單!油炸的也不是天天吃偶爾一頓十分美味!

 

也是一道受歡迎的家常菜!

 

 

材料:

豬裡脊 番茄醬 雞蛋清 澱粉 糖

份量都按自己的喜好添加!

 

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肉切條加入適量鹽.料酒.蛋清醃10分鐘左右!

 

 

需兩個盤子,取一個乾淨無水的盤子倒入澱粉,把醃好的肉一條一條裹上澱粉,然後再放到另一個乾淨的盤中!弄好差不多這樣子

 

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熱鍋冷油燒熱,手感覺溫度合適7-8成熱轉中火,放備好的裡脊肉,炸至微黃就可以撈出控油備用。

 

 

不粘鍋倒入番茄醬,白糖和半碗清水,中火燒開,這時準備點水澱粉倒入醬中繼續翻幾下,直到醬汁濃稠倒入炸好的肉條!撒上蔥花即可出鍋啦!

 

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味道好極了,大人小孩都愛吃!

 

 

我沒放很多的醬,這樣挺好吃的,口味按自己的喜好調整

 

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