很多的糖人都存在血壓過高的情況,那麼食物調養也是非常有講究的,很多的食物確實在這方面很有幫助。

 

今天,塔哥就跟大家推薦四種降血壓最有效的蔬菜,常吃對控制血糖也有很多的益處,大家可以參考一下。

一、冬瓜

冬瓜性微寒,味甘、淡,有清熱利水、生津止渴、潤肺化痰、解暑的作用。

 

而且冬瓜還有抗衰老的作用,多吃可使皮膚潤澤光滑,保持形體健美。

 

南朝醫學家陶景弘說冬瓜「解毒、消渴、止煩悶,生搗絞汁服之」,所提到的消渴即為糖尿病。

 

對20例妊娠高血壓疾病患者,用鮮冬瓜皮水煎代茶飲用進行治療,獲得滿意的效果。

 

冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內服對治療糖尿病、口渴等症效果較好。

 

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【飲食宜忌】

冬瓜的食用方法很多,常用於燒、扒、熬湯等,無論清煮還是紅燒,都可以做成美味佳餚。

 

夏天氣候炎熱,心煩氣躁,悶熱不舒服時宜食;熱病口乾煩渴,小便不利者宜食。

 

冬瓜因其性涼,故脾胃虛寒、便溏者不宜多食;女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜。

 

冬瓜皮所含營養更豐富,不但具有保健價值,而且具有藥用價值,所以冬瓜最好帶皮燉著吃。

 

每天50克左右冬瓜為宜。

 

二、胡蘿卜

胡蘿卜含有降糖物質,是糖人的良好食品,其所含的某些成分,如檞皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓、強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

 

胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,這種胡蘿卜素的分子結構相當於2個分子的維生素A,進入機體後,在肝髒及小腸黏膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。

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胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的「充盈物質」,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。

 

胡蘿卜能增強機體的免疫功能,胡蘿卜素轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫功能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。

 

胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞。

 

胡蘿卜素分子結構中含有多個雙鍵,從而能抑制脂質過氧化。

 

同時它還能消滅自由基,抑制自由基的產生,從而減小過氧化物和自由基對免疫功能的抑制,降低低密度脂蛋白的氧化損傷,因此能減緩人體的衰老。

 

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【飲食宜忌】

胡蘿卜的家常吃法很多,多以炒、燉、配菜為主。但生吃胡蘿卜會損失90%的胡蘿卜素,因為胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。

 

將胡蘿卜切片用油炒,胡蘿卜保存率為79%;

 

切片油炸,胡蘿卜素保存率為81%;

 

切塊與肉一起燉,胡蘿卜素保存率為95%。

 

吃胡蘿卜時不宜加醋太多,否則會破壞其胡蘿卜素;胡蘿卜不宜過多食用,吃太多會使皮膚變成橙黃色;

 

喝酒的時候不宜用胡蘿卜做下酒菜,因為酒精與胡蘿卜會在肝髒中產生毒素,危害肝髒。

 

過量吃胡蘿卜會使女性卵巢的黃體素分泌減少,引起月經紊亂,甚至造成不排卵,影響生育;

 

胡蘿卜含有一種破壞維生素C的分解酶,與白蘿卜調配在一起,會破壞白蘿卜中的維生素C,故兩者不宜同食。

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對於糖人來說,每天約吃60克為宜。

 

三、芹菜

芹菜富含膳食纖維,能阻礙消化道對糖的吸收,有降低血糖的作用,芹菜中的黃酮類物質,可以改善微循環,促進糖在肌肉和組織中的轉化。

 

芹菜含酸性的降壓成分,對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;

 

改善血管灌流,可使血管擴張;

 

它能對抗菸鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應,並可引起降壓。

 

臨床上對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

 

芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。

 

它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸黏膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

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從芹菜子中分離出的一種鹼性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起安定情緒、消除煩躁的作用。

 

 

【飲食宜忌】

芹菜的家常吃法一般是熱炒、涼拌,也可以做餡包成包子。

 

芹菜不宜和魷魚一起食用,芹菜中的硝酸鹽易與魷魚中的胺類結合,而產生致癌物質。

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芹菜是一種性功能食品,能促進人的性興奮,西方稱之為「夫妻菜」,曾被古希臘的僧侶列為禁食。

 

泰國的一項研究發現,常吃芹菜能減少男性精子的數量,可能對避孕有幫助。

 

因此,準備生育寶寶的男士需注意,平日少吃芹菜。

 

芹菜有降血壓的作用,因此血壓偏低者慎食。

 

每天約吃50克左右為宜。

 

四、西蘭花

西蘭花常被稱為「綠菜花」。它含有豐富的維生素C,能增強肝臟的解毒能力,提高機體免疫力。

 

西蘭花含有一定量的類黃酮物質,對高血壓、心髒病有調節和預防的作用。

 

西蘭花中含有硫代葡萄糖苷,是一類有抗癌功效的物質,可以預防多種癌症。

 

西蘭花中含有鉻,鉻能幫助糖人提高胰島素的敏感性,起到控制病情的作用。

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【飲食宜忌】

西蘭花品質柔嫩,纖維少,水分多,風味比花椰菜更鮮美。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉。

 

現在,西蘭花也應用到日常中餐中,涼拌或是烹炒均可。

 

西蘭花煮後顏色會變得更加鮮豔,但要注意的是,在燙西蘭花時,時間不宜太長,否則失去脆感,拌出的菜也會大打折扣;

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西蘭花焯水後,應放入涼開水內過涼,撈出瀝淨水再用,燒煮和加鹽時間也不宜過長,才不致喪失和破壞防癌、抗癌的營養成分。

 

對於糖友們來說,每天約吃70克為宜。

 

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