蘋果這樣吃才能發揮最大的功效,幫助你降低膽固醇、通便止瀉、降血壓!




蘋果功效作用很大,它不僅是很多人最主要的果品,也是世界上種植最廣、產量最多的果品。其味道酸甜適口,香甜多汁,營養豐富。美國流傳一種說法:「每天吃一個蘋果,就不用請醫生」。

 

此話雖然有些誇張,但蘋果的營養和藥用價值由此可窺見不一般。又因為蘋果所含的營養既全面又易被人體消化吸收,所以,非常適合嬰幼兒,老人和病人食用。

一,蘋果三大功效:

1、蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用

中國的科研人員經過試驗得出:吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量,增加膽汁分泌和膽汁酸功能,因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。

 

有人實驗發現,經常吃蘋果的人當中,有50%以上的人,其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

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2、蘋果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用

蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟;蘋果含有豐富的有機酸,可刺激胃腸蠕動,促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠,又能抑制腸道不正常的蠕動,使消化活動減慢,從而抑制輕度腹瀉。

 

3、蘋果有降低血壓的作用

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蘋果中含有較多的鉀,能與人體過剩的鈉鹽結合,使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時,吃些蘋果,有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。

 

蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。專家們經過多次試驗發現,在諸多氣味中,蘋果的香氣對人的心理影響最大,它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。

 

臨床使用證明,讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣後,心境大有好轉,精神輕鬆愉快,壓抑感消失。實驗還證明,失眠患者在入睡前嗅蘋果香味,能使人較快安靜入睡。

 

用蘋果洗淨擠汁,每次服100毫升,每日3次,連續服用,15天為一療程, 蘋果具有降低膽固醇含量的作用。

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二,吃蘋果的常見禁忌

晚上不吃蘋果。大多數減肥的人在晚上餓時都會吃個蘋果充餓,認為這樣既營養又止餓,還是不會長脂肪。殊不知道,早上的蘋果是金,晚上的則是垃圾,對身體是沒有任何好處的。

 

別啃蘋果核。你吃蘋果的時候有啃到蘋果核嗎?蘋果核含有少量有害物質———氫氰酸。

 

氫氰酸大量沉積在身體,會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀,嚴重時可能出現昏迷。但也不必過分擔心,蘋果中的氫氰酸主要存在於果核,果肉裡並沒有。

 

需要提醒的是:吃蘋果時習慣啃到果核,雖不會馬上導致中毒,但長期這樣吃,的確對健康不利。

 

飯後不能吃蘋果。眾所周知,晚後吃水果有利於消化。但是飯後多長時間吃最合適呢?吃完飯1個小時後吃蘋果可以促進消化。可是剛剛吃完飯就吃蘋果不利於消化。

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三,吃蘋果的最佳時間

專家則提醒道,吃蘋果應細嚼慢嚥,15分鐘吃完是較為合適的。一日一蘋果專家則提醒道,吃蘋果應細嚼慢嚥,15分鐘吃完是較為合適的。

 

蘋果營養價值高,富含多種維生素和酸類物質。吃蘋果不宜過快。如果在嘴裡咀嚼的時間比較長的話,便可以分泌出更多的唾液和胃液,從而有利於促進人體對蘋果營養元素的吸收和消化。

 

從營養學的角度講,我們並不提倡『狼吞虎嚥』的吃法。對於胃腸道不大好的人,尤其需要注意吃蘋果的速度問題。吃得過快,很容易導致消化不良引發身體不舒服的感覺。

 

大家可能都有過這樣的經歷:一個蘋果吃的時間長了,被咬掉的表面便會呈現黃量也會減少,變得比較「軟」,不那麼脆了。這其實是蘋果氧化的結果。

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雖然「賣相」比較難看,口感也不是特別好,但其實它的營養元素並沒有丟失,一般來說,吃了也不會產生危害。

四,蘋果煮熟後才有的四大功效

很多人都只知道吃新鮮水果營養好,其實有部分水果煮了之後營養效果更好,比如蘋果!蘋果加熱以後,其中的膳食纖維果膠得以軟化,軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用,從而使其營養作用發揮得更完善。

 

1、煮熟後的蘋果減少胃腸道刺激

對於一些腸胃功能不好的,體寒的,身體虛弱的人來說,煮熟後的蘋果更加容易吸收,並且不會刺激腸胃,更容易讓人體吸收。

 

2、煮熟後的蘋果抗氧化能力增強

煮熟後的蘋果,其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高。

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3、煮熟後的蘋果防治內熱

吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。

 

4、煮熟的蘋果還可以治療腹瀉

蘋果中含有一種果膠,果膠是一種能夠溶於水的膳食纖維,不能被人體消化。但是它能在腸內吸附水分,使糞便變得柔軟而容易排出。而且果膠還具有降低血漿膽固醇水準、刺激腸內益生菌群的生長、消炎和刺激免疫的機能。

 

煮蘋果的方法:

 

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將蘋果洗淨後切成丁塊,放到鍋裡(砂鍋或者陶瓷鍋最好),加入純淨水,喜歡甜的還可以加點冰糖。

 

然後大火煮開,轉小火煮15分鐘左右,蘋果變軟就可以了。

 

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