天氣越來越熱了,在吃的方面也是需要注意的。

 

多吃些增強抵抗力還能殺菌的食材還是很不錯的,畢竟現在的氣溫冷暖不均,適當的食補調劑一下身體的抵抗力還是很不錯的。

 

 

一直聽人家說洋蔥是個好食材,所以洋蔥對於我們來說都不陌生。

 

洋蔥吃起來很簡單,就算牙口不好的老年人吃起來也不費事。

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因為洋蔥炒熟以後,很鬆軟,自帶一些香甜,還是很下飯的。

 

今天要分享的食材做法是洋蔥,做法就是常見的洋蔥炒雞蛋。

 

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在我家經常會買回家炒菜吃或者當做去腥味的食材都是很不錯的。

 

一般經常的做法我想就是炒雞蛋了,洋蔥炒雞蛋是一道特別普通的家常菜了。

 

洋蔥炒雞蛋

1、食材準備:洋蔥一個,去掉外面的老皮,切掉兩頭的凸起。

 

洗淨,切薄片。雞蛋兩個,打開攪散成雞蛋液。

 

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2、熱鍋熱油先將雞蛋液倒進去煎成雙面金黃的雞蛋皮,然後在鍋內搗碎,裝起備用。

 

 

3、再倒入一點油,將洋蔥薄片放進去,加鹽、生抽、胡椒粉以及少量的白糖,快速的翻炒,將洋蔥片翻炒變軟。

 

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4、最後將雞蛋皮倒進去,和洋蔥翻炒均勻即可。

 

 

洋蔥不光好吃,營養含量也是不容小覷的。

 

洋蔥含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血液粘度,可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。

 

此外,洋蔥還能增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏鬆,是適合中老年人的保健食物。

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切洋蔥不流眼淚的小妙招:

買回來的洋蔥放入冰冷藏區,先冷藏2個小時,然後切的時候就不會那麼嗆眼睛了。

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