炒菜喜歡放大蒜的請注意,看完請告訴家人!




大蒜的吃法有很多

我說的不只是味道

還有製作的方式和創意

它會讓日常的生活變的有趣

也讓勞累一天的家人眼前一亮

 

 

快速的恢復元氣

大蒜是再普通不過的食物,幾乎家家炒菜都會用大蒜做調味料。但很多人不知道的是,大蒜水也有神奇的養生、治療咳嗽、殺毒、殺菌的作用。

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蒸煮大蒜水

妙用 :

兒童咳喘時,用大蒜2-3瓣,大人則用7-8瓣,先把大蒜拍碎,放入碗中,在碗上加蓋,再放入鍋裡蒸,大火燒開改小火蒸15分鐘,嚴重時可一日三次,可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水時,要加冰糖,小兒放一粒,大人放二粒。

 

妙用 :

如果不想水蒸,煮的辦法也可以,對成人來說,5、6個蒜瓣,用刀拍爛,加幾塊冰糖一碗水,煮到水發白,小半碗就可以,立即喝下,對止咳有奇效。煮大蒜水要現煮現喝。

 

大蒜冰糖水

 

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用法 :

用大蒜約30克,冰糖10克,加水200毫升,先用大火將水煮開,再用小火慢燉幾分鐘,最後熬成一小碗的量,讓咳嗽的兒童或成人喝下,早、中、晚,一天喝3次。

 

中醫認為冰糖有止咳化痰的功效,大蒜加冰糖會增強止咳效果,但只適合於風寒感冒引起的咳嗽,而不適合於風熱感冒引起的咳嗽。

 

嗅聞大蒜糊

 

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用法 :

將大蒜瓣搗成糊狀,裝入一個空瓶內,把瓶口對准鼻口,盡量吸嗅大蒜辛辣的味道,每天嗅聞4-5次。

 

這種通過嗅蒜瓣揮發出來的氣味來治療咳嗽,類似中醫外治法的熏鼻法,對於那些還能適應大蒜氣味的患者來說,有一定的治療作用。

 

小貼士

咳嗽分為風寒咳嗽和風熱咳嗽。不同類型的咳嗽在食療方法上也不一樣。

 

風寒咳嗽 :

舌苔發白,說明寒氣重。咳嗽的痰也較稀、白粘,並兼有鼻塞流鼻涕,這時候應該給孩子吃一些溫熱、化痰止咳的食物。如生薑,大蒜,橘子。

 

風熱咳嗽 :

舌苔黃、紅,說明內熱較大。咳嗽的痰黃、稠、不易咳出,並有咽痛,這時應當吃一些清肺、化痰止咳的食物。如冬瓜、絲瓜、藕。

 

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