餛飩皮【香蕉派】 ,每咬一口都流出香蕉泥,簡單又美味




昨天給孩子做了些餛飩,剩下幾張麵皮,想著不能浪費太可惜,肯定不是我這種居家小能手的作風啊, 得做點什麼,於是想起來這款網紅小甜點—香蕉派!

 

每咬一口,就有香甜軟糯的香蕉泥流出來!和略帶嚼勁的酥皮形成鮮明的對比,大人孩子都跟著說好吃,10分鐘速成,簡單又好吃!

 

香蕉膳食纖維豐富,能促進寶寶胃腸蠕動,防治便秘,但它本身屬於涼性食物,冬天天氣寒冷,把它做成了溫熱的香蕉派,能更好的呵護寶寶稚嫩的腸胃。當然,香蕉還可以換成紫薯、蘋果、紅豆等等,做成不同口感和味道的派!

 

用料

香蕉2根 餛飩皮12個

 

步驟 1

 

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參考月齡:

12個月

 

食材準備:

香蕉2根,餛飩皮8-10張

烹飪時間:10分鐘 難度

分析:初級

 

步驟 2

 

 

把香蕉切製成小塊,放入研磨碗中,用研磨棒搗成香蕉泥。

 

步驟 3

 

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準備好香蕉泥備用,如果你喜歡有咀嚼感的可以略帶顆粒,不必完全搗成泥。

 

步驟 4

 

 

取一勺香蕉泥放入餛飩皮中間位置,香蕉泥的量不要太多啦,否則容易流出。

 

步驟 5

 

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餛飩皮對邊沾少許清水,封口。沾水後粘合性更好,能避免煎制的時候爆開。兩側邊緣也要沾水對摺封口。

 

步驟 6

 

 

面板上提前灑薄薄的一層麵粉,防止做好的香蕉派粘連。

 

步驟 7

 

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因為是煎給寶寶吃,所以我的平底鍋只抹了一層油,放入香蕉餛飩派小火慢煎大概3分鐘,煎制金黃色,慢慢鼓起來以後再翻面。

 

步驟 8

 

 

兩面均煎製成金黃色就大功告成啦。剛煎好有點燙呦,表著急,稍微放涼一會再給寶寶吃哈。

 

步驟 9

 

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香蕉不扛放,有時候買來一大串香蕉,沒個兩三天就完全蔫吧了,扔掉太浪費,學會了這個,再也不用擔心浪費了!

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