夏天不少人喜歡宅在家中,想吃一頓飯店級別的料理,如今在家就能做。接下來,送上6道家常小炒菜的做法,讓你輕輕鬆鬆做出五星級的美味來!

 

一、炒肝尖兒

 

 

食材:

豬肝、黃瓜、料酒、澱粉、辣椒、姜、蒜、醬油

 

做法:

1、豬肝切片,用料酒鹽澱粉抓好。黃瓜切片,辣椒,姜蒜切碎。

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2、熱油爆蔥花和姜蒜,放肝,立即翻炒。

 

3、放一點醬油,炒到豬肝變色,放黃瓜片。

 

4、炒勻後將出鍋,撒上一點蔥花即可。

 

二、酸湯肥牛

 

 

食材:

熟鹹鴨蛋、松花蛋、金針菇、肥牛、鹽、糖、雞精、白醋

 

做法:

1、先把鹹鴨蛋、皮蛋剝開切碎,金針菇洗乾淨控干水分。

 

2、把水燒開,放入切碎的鹹鴨蛋和皮蛋,放入金針菇,放鹽、糖、雞精、白醋若干。

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3、最後放入肥牛,水燒開後即可盛出。

 

三、電飯煲炒雞翅

 

 

食材:

雞翅、油、白糖、鹽

 

做法:

1、放適量的油按到煮飯鍵預熱一下,然後放雞翅炒得半熟。

 

2、放少許糖、鹽,10來分鐘即可出鍋。

 

四、黑胡椒牛柳

 

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食材:

牛肉、洋蔥、青椒、黑胡椒粉、醬油、鹽

 

做法:

1、牛肉切成牛柳,洋蔥、青椒切片兒。

 

2、將牛柳炒變色,加少許的醬油、鹽。

 

3、放入少許洋蔥、青椒、黑胡椒粉,翻炒3分鐘即可。

 

五、香菇燜雞

 

 

食材:

雞、香菇、油、鹽、大料、醬油、料酒、姜

 

做法:

1、雞切塊洗乾淨,放進洗好的香菇、油、鹽、醬油、酒、大料、薑片,腌8分鐘。

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2、鍋里加入適量的水,下腌好的雞塊,大火燒開後文火燜20分鐘就能出鍋。

 

六、小炒牛肉片

 

 

食材:

滷牛肉、蒜苗、紅辣椒、小紅辣椒、蒜、雞精、鹽

 

做法:

1、牛肉切片,把蒜苗和尖椒切段兒,蒜切片,紅辣椒切段兒。

 

2、鍋燒熱,放少許油,油熱後放入蒜片和小紅辣椒。

 

3、蒜片和辣椒炒香後下入牛肉片。

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4、翻炒牛肉片變色,放入蒜苔和尖椒。

 

5、繼續炒蒜苗直到炒熟,加少許鹽、雞精,翻炒均勻即可。

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