我們都知道,吃豬皮能美容,可以補充膠原蛋白,但是你知道它的膠原蛋白量有多少嗎?其實,豬皮中所含的蛋白質中85%是膠原蛋白,而剩下的是彈性蛋白,所以,豬皮美化皮膚的功效可想而知。生活中,就可以簡單炒點爆炒豬皮。

 

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先將豬皮改成小塊

 

 

香蔥打結

 

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薑切兩片

 

 

鍋中倒入水,放入切好的豬皮

 

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桂皮、八角,在加兩勺料酒

 

 

大火燒開,開鍋之後,把浮末去乾淨

 

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蓋鍋蓋,用小火燉5分鐘

 

 

斜刀切成段

 

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洋蔥中間切開

 

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五分鐘之後出鍋,放入涼水中過涼

 

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將豬皮拿出來,擠幹水分

 

 

把裡面油片掉

(更多精彩內容見下方完整視頻)

 

 

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