南瓜餅各個地方的製作方法都不太一樣,有餡的,沒餡的,裹芝麻的,裹麵包糠的。而我做的這個就是最基本最常見的。做法超級簡單,唯一不同的是我加了一點點泡打粉。這樣的南瓜餅會變的非常彭鬆軟糯,下面來看看製作的方法吧。

 

 

先來把南瓜皮削掉

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南瓜籽摳掉

 

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清洗乾淨

 

 

切成小塊

 

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放進鍋裡蒸20分鐘

 

 

用鍋鏟壓成南瓜泥

 

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倒入白砂糖,攪拌均勻

 

 

然後放入糯米粉攪拌

 

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放點食用油,防止沾手

 

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然後加入麵包糠

 

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鍋中倒油,油燒至冒泡

 

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把火關小,放入南瓜餅

 

 

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出鍋,外酥裡嫩,非常好吃。

 

 

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