秋天到了,天氣漸幹漸涼,很多人都喜歡在吃飯的時候喝點小酒,不僅能暖胃促消化,而且能吃下更多的飯菜。而今天小編要給大家帶來的就是:一道秋天最開胃的下酒菜,製作非常簡單,而且味道又酸又脆,做一次就能吃一周。其實這道菜就是醃蘿蔔條啦。

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醃蘿蔔是小編的最愛的,夏天吃著酸酸甜甜的醃蘿蔔,開胃又下飯今天就教你一招如何醃制蘿蔔

首先我們將洗淨後的白蘿蔔切去頭尾,

 

 

然後將蘿蔔切成三段,

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再將每段切成厚片再將厚片切成條狀,

 

 

切完以後再把蘿蔔條裝到碗裡,

 

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再加入兩勺的鹽,然後攪拌一下,

 

 

再讓它靜置20分鐘,我們在準備一些紅辣椒和小米椒,把它們切碎,這個可以根據自己的口味來決定

 

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時間到了,大家可以看到,剛才的蘿蔔已經醃制出了很多的水分,

 

 

我們將它倒掉,在碗裡加入2勺白糖再加入3勺的白醋,再把剛才切好的紅辣椒倒入碗裡進行攪拌,攪拌後,我們在倒入涼白開,水沒過蘿蔔就可以了,最後我們在蓋上一層保鮮膜,

 

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像這樣醃制2個小時就可以吃了,當然醃制的時間越長就越入味,這樣醃制好的蘿蔔酸酸甜甜非常脆

 

 

 

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