家裡做的不僅安全放心,最重要的是好吃。我們每天都離不開主食,包子、饅頭是家家戶戶每天常備的。家裡有小孩子的都非常喜歡吃麵包,今天就和大家分享非常香軟的麵包做法,普通麵粉就能做,做法非常簡單,每週孩子最少都要吃2次。

 

 

先在碗裡打入1個雞蛋。

Advertisements

 

 

300克牛奶里加4克酵母粉攪拌均勻。

 

Advertisements

 

然後把牛奶倒入雞蛋裡攪拌均勻。

 

 

在400克麵粉里加4克鹽,60克白糖。

 

Advertisements

 

用牛奶把麵粉和成麵糊,攪拌至沒有幹麵粉的時候,再攪幾分鐘,給麵糊打勁。

 

 

攪勻之後醒發至原來的1.5倍大。

 

Advertisements

 

把醒發好的麵糊直接倒在幹麵粉上。

 

 

然後把麵糊整理成長條狀,然後再切成大小均勻的面劑子。

 

Advertisements

 

每個劑子都沾上幹麵粉,然後放入烤盤中。

 

 

蓋上保鮮膜,二次醒發20分鐘。

 

Advertisements

 

醒發好之後在上面刷上一層蛋黃液,然後撒上一層白芝麻。

 

 

放入預熱好的烤箱中,上下火170度烤半個小時。

 

Advertisements

 

奶排麵包就做好了,香甜鬆軟,做法還非常簡單!

 

 

Advertisements
Facebook 留言版