南瓜,葫蘆科南瓜屬於於的一個種,一年生蔓生草本植物,莖常節部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質稍柔軟,葉脈隆起,卷鬚稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯,有棱和槽,因品種而異,外面常有數條縱溝或無,種子多數,長卵形或長圓形。

 

 

今天跟大家分享一道用1節南瓜3個鹹鴨蛋做的美食,做法簡單健康又美味,一起來看一下吧。

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首先準備一節南瓜尾巴給它去皮,然後把去好皮的南瓜切成條大約1釐米厚5釐米長, 切好之後裝入碗中加入適量的食鹽,攪拌均勻之後醃制15分鐘。

 

 

利用醃制南瓜的時間我們準備三個熟的鹹鴨蛋取出蛋黃,然後裝入碗中把蛋黃壓碎備用。

 

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15分鐘之後南瓜已經醃制好啦,我們把醃制好的南瓜去除水份然後撒上幹澱粉,我們把它拌勻讓每一根南瓜條均勻的裹上澱粉,攪拌均勻之後我們開始下鍋炸至,鍋中燒油油溫大約7成熱下入南瓜條,開中小火炸至外皮變硬我們撈出備用。

 

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鍋中留一點點底油下入蛋黃,開中小火炒至冒泡接著我們下入炸好的南瓜條,不要大力的翻炒輕輕的推動南瓜條均勻的裹上鹹蛋黃就可以了,這樣做法的南瓜條真的是超級好吃,感興趣的朋友可以動手試一下。

 

 

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