必學! 原來自製Roti Canai那麼簡單!在家也可以甩出天!趕快和孩子們學起來吧~ (〃^∇^)

 

 

【Roti Canai的做法】

再也不用出去吃啦,想吃就自己做吧!

 

材料:

麵粉 300克

水 150ml

鹽 ½茶匙

糖 1湯匙

雞蛋 1個(可免)

Planta菜油 1湯匙

煉奶 1湯匙

食油 適量

 

做法:

1. 把以上材料攪拌均勻, 用濕布遮蓋30分鐘。

 

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2. 30分鐘後,可以開始揉麵糰了,來回搓揉5次後,再蓋好等多30分鐘。

 

 

3. 把麵糰分成5粒,用油塗抹表面,用盒子裝好,放入冰箱隔夜。

 

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4. 等待想要吃時,把麵糰取出抹上食油。

 

 

5. 按扁,拍打成片(甩至麵糰變薄)外側向裡折成四方形。

 

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6. 平底鍋加一點菜油/牛油少許,開始可以煎了。

 

 

7. 煎5分鐘左右,顏色開始變黃即可。

 

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開動了!蘸著自製的咖哩汁吃,更美味!

 

 

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