居家過日子茶米油鹽醬醋茶,一樣都少不了,廚房裡面的廚具是我最喜歡更新的物品,尤其是這個菜刀,但是說到菜刀,也是因為用了一段時間之後菜刀就變的非常的鈍了,根本就不好用,有的很漂亮的菜刀真的是捨不得扔掉,所以我就學來了一個自己在家就能有效磨菜刀的方法。

 

菜刀變鈍了怎麼辦?

今天小編推薦大家幾個小竅門,輕鬆解決菜刀變鈍的問題!

鹽水泡15分鐘,磨刀手不酸

1、把鹽放入熱水

倒一碗熱水,加入兩勺鹽,攪拌融化後,把菜刀放到鹽水中浸泡15分鐘後取出,這時再去磨刀省時又省力。

 

Advertisements

 

2、錫箔紙磨刀

把乾淨的錫箔紙折疊一下,霧面朝裡,然後用錫箔紙裹住刀刃,稍微用力反復擦拭幾次,速度不要過快,可以帶著手套防止割傷。

 

 

毛巾泡醋裹5分鐘,磨幾下就變快

1、碗底磨刀

如果家裡沒有磨刀石,還可以用瓷杯瓷碗來替代,把瓷杯瓷碗倒扣過來,利用底部粗糙的小顆粒來磨刀。

Advertisements

 

 

握穩刀柄,讓刀面與杯底呈20°左右的角度反覆打磨。

 

Advertisements

 

陶瓷底端的一圈非常堅硬粗糙,類似磨刀石。刀面與瓷器底產生很大的摩擦力,這樣就能把刀打磨鋒利了。

除了碗,還可以用瓷盤、紫砂壺、陶瓷酒杯等等。

如果家裡沒有磨刀石,用砂紙也可以做出一個簡易的磨刀石。用砂紙把擀麵杖之類的圓柱物體裹起來,就可以成為臨時的磨刀棒啦。

 

Advertisements

 

還可以直接將砂紙磨放平到桌子,檯面或砧板的邊緣,方便你更好地固定住手柄和砂紙來磨刀。

 

 

就像從砂紙上切下薄層的感覺,約20°的角度,不用很大力氣去磨,只要保持穩定的力度就好。

 

Advertisements

 

3、舊報紙

家裡馬克杯、砂紙都沒有,怎麼辦?!別慌,舊報紙有吧!

翻開報紙的黑色墨水頁面,從刀尾向刀尖來回摩擦數次。

 

Advertisements

 

報紙黑色墨水的石墨產生的效果,類似於非常精細的拋光劑。其中的砂粒對刀具有磨刀效果,可以讓刀面變鋒利。

 

 

磨完之後,記得把刀沖洗乾凈!

家裡的菜刀變鈍生銹了,切起菜來非常費勁,有沒有方法解決呢?教你一招,一分鐘就可以讓菜刀變鋒利,一起看看吧!

Advertisements

 

 

首先在碗裡倒入一點白醋

 

Advertisements

 

再放鹽,然後加水稀釋一下

 

 

接著塗抹一些在刀口

 

Advertisements

 

最終在瓷器碗底重複磨幾下就可以了

 

 

這樣處理過的刀,立刻就變回鋒利了,切起菜來不費勁了

 

 

怎麼樣,是不是很簡單真實呢?趕緊學起來吧!

 

 

Advertisements
Facebook 留言版