【泰式豆腐】

材料:

豆腐 4塊 (切方塊)、黃瓜 1條(切絲)、紅蘿蔔 1條(切絲)、大洋蔥 2粒 (切絲)、辣椒 3-4條 (切絲)、玉米粉 適量 

 

醬料:

泰式甜酸辣椒醬 5湯匙、番茄醬 2湯匙、酸甘汁/檸檬汁 1湯匙、糖 適量 (全部材料攪拌均勻,試味道,備用)

 

配料:

白芝麻(炒香,可以不放) 

 

做法:

1.燒熱油鍋,把豆腐粘上少許玉米粉炸至金黃色,瀝干油,待用。

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2.把炸好的豆腐排在碟上,黃瓜絲,蘿蔔絲,洋蔥絲,辣椒絲鋪滿在豆腐上,淋上已調好的醬料和撒上白芝麻,即可上桌享用。

 

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